Nous sommes des passionnés de pâtisserie qui cherchons à réinventer le plaisir sucré en baissant l’indice glycémique* sans toucher à la gourmandise.

Tartes, entremets, gâteaux de voyage ou encore biscuits secs pour le goûter des enfants, nous avons réinventé toutes les bases de la pâtisserie classique pour vous présenter des versions tout aussi gourmandes, avec des sucres et farines alternatifs qui vous assurent un indice glycémique* bas sans toucher au plaisir…